La gestion de l’angine de poitrine passe non seulement par des traitements médicaux, mais également par une alimentation adaptée. Certains aliments peuvent aggraver les symptômes ou augmenter les risques de complications. Voici un guide détaillé sur les aliments à éviter pour ceux souffrant d’angine de poitrine.
Les graisses saturées et trans
Les graisses saturées et les graisses trans sont particulièrement nocives pour le cœur. Elles augmentent le niveau de cholestérol LDL (le mauvais cholestérol) et favorisent les dépôts de plaques dans les artères, ce qui peut aggraver l’angine de poitrine.
Viande rouge
La viande rouge, notamment le bœuf et l’agneau, est riche en graisses saturées. Consommer ces viandes augmente le risque de maladies cardiovasculaires et peut déclencher des crises d’angine de poitrine.
Produits laitiers entiers
Le lait entier, le fromage entier et la ^crème contiennent des niveaux élevés de graisses saturées. Il est préférable d’opter pour des versions écrémées ou demi-écrémées.
Aliments frits
Les aliments frits comme les frites, beignets et chips sont souvent cuits dans des huiles riches en graisses saturées et trans. Ils doivent être consommés avec modération voire évités totalement pour ceux ayant des antécédents cardiaques.
- Frites
- Beignets
- Chips
Les viandes transformées
Les viandes transformées incluent des produits tels que les saucisses, le bacon, et les charcuteries. Ces aliments sont non seulement riches en graisses saturées mais aussi en sel et en conservateurs qui ne sont pas recommandés pour les patients souffrant d’angine de poitrine.
Saucisses et hot-dogs
Ces produits contiennent souvent des additifs et des conservateurs qui peuvent nuire à votre santé cardiaque. De plus, leur teneur élevée en sel favorise l’hypertension et complique la gestion de l’angine.
Charcuteries
Les jambons, salamis et autres charcuteries sont riches en sels et en nitrates. Leur consommation régulière peut détériorer la santé des artères et aggraver les symptômes de l’angine de poitrine.
Les boissons alcoolisées
La consommation excessive d’alcool représente un risque cardiovasculaire important. Elle peut entraîner une hausse de la pression artérielle et provoquer des irrégularités du rythme cardiaque, exacerbant ainsi les conditions chez les personnes atteintes d’angine de poitrine.
Spiritueux forts
Des boissons telles que le whisky, la vodka et le rhum sont particulièrement nocives en grandes quantités. Limiter leur consommation peut contribuer à maintenir une meilleure santé cardiaque.
Vins et bières
Même si certains recommandent un verre de vin pour ses bienfaits supposés, il est crucial de rester vigilant. La modération est clé pour éviter des effets négatifs sur le cœur.
Les produits industriels
Les produits industriels tels que les plats préparés, les snacks salés, et les pâtisseries industrielles contiennent souvent des ingrédients néfastes pour le cœur comme les sucres ajoutés, les graisses trans et excessivement de sel. Préférer des aliments frais et faits maison permet de mieux contrôler son apport nutritionnel.
Plats préparés
Ils sont souvent très riches en sodium et en graisses trans. Lire attentivement les étiquettes nutritionnelles aide à éviter les mauvaises surprises.
Pâtisseries industrielles
Elles regorgent de sucres ajoutés et de graisses trans, affectant directement la santé cardiaque et aggravant les symptômes de l’angine de poitrine.
Alternatives saines à considérer
Diverses options alimentaires peuvent remplacer les aliments à éviter, tout en étant bénéfiques pour la santé cardiaque. Voici quelques suggestions :
Légumes et fruits
Les légumes et les fruits sont riches en antioxydants, fibres et vitamines essentiels. Intégrer une variété de légumes et de fruits dans son régime alimentaire contribue à protéger le cœur.
- Brocoli
- Épinards
- Baies
- Pommes
Poissons gras
Les poissons gras comme le saumon, le maquereau, et les sardines sont riches en oméga-3, des acides gras bénéfiques pour le cœur. Remplacer la viande rouge par des poissons gras peut réduire les risques de malaises cardiaques.
Huiles riches en bons lipides
Privilégier les huiles comme l’huile d’olive extra vierge ou l’huile de canola, riches en acides gras mono-insaturés et en oméga-3, renforce la santé cardiovasculaire.
- Huile d’olive extra vierge
- Huile de canola
- Huile de lin
Limiter sa consommation de sel
Un excès de sel dans l’alimentation peut mener à une hypertension, un facteur aggravant pour l’angine de poitrine. Réduire la consommation de sel apporte des bénéfices notables pour gérer cette condition.
Condiments et sauces commerciales
Nombreux condiments et sauces commerciels contiennent beaucoup de sodium. Opter pour des alternatives maison permet de limiter ces apports.
Snacks et grignotages
Les biscuits apéritifs, les chips, et autres snacks sont souvent très salés. Les remplacer par des noix non salées ou des bâtonnets de légumes crus est une approche plus saine.