L’épilepsie est un trouble neurologique qui affecte environ 1% de la population mondiale. Il se caractérise par des crises d’origine électrique dans le cerveau, provoquant des convulsions et une perte momentanée de conscience. Si vous souffrez d’épilepsie, il est essentiel de suivre les conseils de votre médecin concernant les traitements médicamenteux et autres approches thérapeutiques. En outre, l’adoption d’un régime alimentaire approprié peut également aider à mieux gérer cette affection chronique. Dans cet article, nous allons discuter des aliments potentiellement déclencheurs de crises épileptiques, ainsi que quelques conseils sur ce qu’il faut éviter pour mieux contrôler l’épilepsie.
Les stimulants et excitants
Les personnes atteintes d’épilepsie sont souvent sensibles aux substances stimulantes présentes dans certaines boissons et aliments. La consommation de ces produits peut augmenter le risque de crises chez certaines personnes. Voici quelques-uns des principaux coupables :
- Caféine – On la trouve principalement dans le café, mais aussi dans le thé, les sodas, le chocolat et certains médicaments. Essayez de réduire progressivement votre consommation de caféine pour observer si cela a un effet bénéfique sur votre état.
- Boissons énergisantes – Ces boissons contiennent non seulement de la caféine, mais aussi d’autres stimulants tels que la taurine et le guarana. Elles peuvent causer des effets secondaires chez certaines personnes.
- Édulcorants artificiels – Les édulcorants tels que l’aspartame et la saccharine sont couramment utilisés pour remplacer le sucre dans les boissons et aliments diététiques. Certaines études suggèrent que les édulcorants peuvent augmenter le risque de crises chez les personnes atteintes d’épilepsie.
Les aliments riches en tyramine
La tyramine est un acide aminé présent naturellement dans certains aliments. Elle peut provoquer des migraines et potentiellement déclencher des crises d’épilepsie. Voici une liste d’aliments contenant de la tyramine :
- Fromages âgés (par exemple, bleu, cheddar, gouda et parmesan)
- Viandes fumées ou transformées (jambon, saucisses, bacon)
- Produits fermentés à base de soja (sauce soja, tempeh, miso)
- Certaines légumes (choux de Bruxelles, choucroute, oignons rouges)
- Boissons alcoolisées (bière, vin rouge, porto)
Aliments potentiellement allergènes
Dans certains cas, des allergies alimentaires non diagnostiquées peuvent être liées à l’épilepsie. Les réactions allergiques provoquent une inflammation qui peut affecter le cerveau et déclencher des crises en réponse à certains aliments. Voici quelques-uns des principaux allergènes alimentaires :
- Lait de vache et produits laitiers
- Blé et gluten
- Oeufs
- Fruits à coque (amandes, noix, noisettes)
- Poissons et crustacés
Si vous suspectez une allergie alimentaire, consultez votre médecin pour effectuer des tests et déterminer si cela peut affecter vos crises épileptiques.
Les graisses saturées et les sucres raffinés
Un régime riche en graisses saturées et en sucres raffinés peut contribuer à divers problèmes de santé, notamment l’obésité, le diabète, les maladies cardiaques et l’hypertension. Ces conditions peuvent également augmenter le risque de crises d’épilepsie. Essayez donc de limiter votre consommation de ces aliments :
- Viandes grasses, en particulier les viandes transformées et frites
- Crème, beurre et fromages gras
- Gâteaux, biscuits et sucreries
- Boissons sucrées, sodas et jus de fruits industriels
Aliments riches en sel
Un excès de sel dans l’alimentation peut être nocif pour la santé, notamment en augmentant la pression artérielle et le risque de maladies cardiovasculaires. Des études suggèrent également qu’une alimentation riche en sel peut contribuer à des crises d’épilepsie chez certaines personnes. Essayez donc de limiter votre consommation de sel en :
- Évitant les aliments transformés et les plats cuisinés préemballés
- Ne pas ajouter trop de sel à vos repas
- Optant pour des alternatives plus saines, telles que les épices et les herbes aromatiques pour assaisonner les plats
- Manger des fruits frais et des légumes qui contiennent du potassium (un minéral essentiel qui aide à équilibrer la quantité de sel dans notre corps).
L’importance de consulter un professionnel de santé
Il est important de souligner que chacun réagit différemment aux aliments et que les déclencheurs varient d’une personne à l’autre. Ainsi, ce qui peut causer des problèmes chez une personne atteinte d’épilepsie pourrait ne pas avoir d’effet sur une autre.
Avant d’apporter des modifications importantes à votre régime alimentaire, consultez toujours un médecin ou un diététicien spécialisé afin d’être accompagné et conseillé au mieux. Ils pourront vous aider à identifier les aliments pouvant aggraver votre épilepsie individuelle et à élaborer un plan d’alimentation adapté à vos besoins spécifiques.
